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Notes sur le tag : croustillant praliné

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Entremets dacquoise noisettes, croustillant praliné & mousse Dulcey Valrhona (Pâques)

Voici mon entremets pour Pâques. Pour la première fois, j'ai réalisé une mousse Dulcey de Valrhona du blog Lilie Bakery . J'ai joué la sécurité en la mariant à une dacquoise noisette parsemée de noisettes entières du jardin (idée reprise d'une pâtisserie goûtée chez Sébastien Degardin) et à un croustillant praliné. J'ai fait des fritures maison avec le chocolat Jivara Valrhona. Et pour...

Publié le 29/03/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

un rocher à ma façon...

Bien le bonjour à toi visiteur.... Comment que ça vas bien? T'avais-je dis que j'ai une page facebook ? Si je te demande ça, c'est parce que le sujet du jour parle d'un dessert que j'ai créé. Et que j'ai déjà présenté briévement sur mon profil . Donc le dessert du jour...; Tu as toujours connu celui-ci J'ai toujours eu envie d'en créé un à...

Publié le 09/10/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

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